Heute werden wir Ihnen einige köstliche Rezepte präsentieren, die Sie inspirieren werden. Tauchen Sie ein in die wunderbare Welt des Backens und lassen Sie sich von den köstlichen Bildern verführen.
Kanelbrötchen
Beginnen wir mit den unwiderstehlichen Kanelbrötchen. Diese schwedischen Zimtschnecken sind einfach zum Dahinschmelzen. Die weiche, zimtige Füllung und das fluffige Teiggebäck sind eine perfekte Kombination. Hier ist das Rezept für diese Leckerei:
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 50 g Zucker
- 10 g frische Hefe
- 250 ml Milch
- 75 g weiche Butter
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 1 TL gemahlener Zimt
- 100 g brauner Zucker
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Mehl, Zucker und Salz in eine große Schüssel geben und vermischen.
- In der Mitte des Mehls eine Mulde formen und die Hefe hineinbröckeln.
- Die Milch leicht erwärmen und darüber gießen. Gut umrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat.
- Butter und Ei hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen.
- Zimt und braunen Zucker mischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Teig von der längeren Seite her aufrollen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
- Die Kanelbrötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und erneut abdecken. Nochmals gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Die Kanelbrötchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäuben.
- Genießen Sie die leckeren Kanelbrötchen warm oder kalt!
Greenway36: Übernacht-Semolina-Knusperbrötchen
Ein weiteres fantastisches Rezept sind die Übernacht-Semolina-Knusperbrötchen. Diese knusprigen Brötchen sind ideal für ein leckeres Frühstück oder einen Snack zwischendurch. Hier ist das Rezept für Sie:
